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Ich wollte letzte Woche etwas backen. Einmal für meinen Stricktreff bei Kiko, aber auch die Kolleginnen wollte ich beglücken, in einem Schreibcafe war ich auch und letztendlich hatte ich auch noch Besuch. Das Paket erschwerte dann die Backerei ein wenig. Von meinen Haselnüssen habe ich mich bereits getrennt, da so viele beim Stricktreff keine Haselnüsse essen. Die hat nun eine nette Frau bekommen, die sich riesig gefreut hat. Ganze Nüsse gehen auch nicht. Und mein Besuch mochte keinen Zimt im Kuchen. Und das wurde zum richtigen Problem, da ich sehr großzügig mit Zimt bin und an sich meine Lebkuchen vom Blech im Kopf hatte.
Eine meiner Besucherinnen liebt aber Marzipan und dafür bin ich auch jederzeit zu haben. Vor Kurzem stieß ich bereits auf diverse Rezepte mit Marzipanstreuseln und so wusste ich, ich will was mit Marzipanstreuseln backen.
Leider weiß ich nicht mehr, woher ich das Rezept hatte, denn ich habe mir nur die Zutaten notiert und habe das Rezept noch dazu abgewandelt und verdoppelt.
Ich selber liebe Brownies. Am liebsten mit Walnüssen. Die gingen aber nicht, weil ganze Nüsse eben ausschieden. Aber warum nicht einfach Marzipan mit in den Brownieteig machen? dachte ich mir so und schritt zur Tat.
Und ich muss leider zugeben, das Ergebnis war mehr als lecker. Jeder der davon probiert hatte, wollte mehr.
Die Marzipanbaumstämme habe ich an sich nur verwendet, weil mein Marzipanvorrat nichts anderes mehr her gab. Reines Marzipan und evt. ein paar Schokoraspeln gehen sicherlich auch.
Mich findet ihr die Woche bei folgenden Linkpartys: Froh und Kreativ, DvD, HoT